Sezonowo w Kuchni. Odc. 1 Przyprawy

Posłuchaj


Zaglądamy do kuchni. Dziś zanurzymy się w świat przypraw pod okiem Jolanty Kleser, pasjonatki gotowania z Pracowni Smaku i autorki książek kulinarnych, z którą na kuchenne rendez-vous umówiła się Agnieszka Strzemińska.

Złote mleko.

1 łyżeczka kurkumy w proszku
1 szklanka mleka roślinnego
szczypta mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka masła klarowanego
miód – ilość do smaku
Opcjonalnie: szczypta cynamonu lub kardamonu

W garnku podgrzewaj mleko z pozostałymi składnikami na małym ogniu przez 15-20 minut. Jeśli dodajesz do posłodzenia miodu, warto dodać go po przestudzeniu mleka, żeby nie utraciło cennych wartości odżywczych.

Dziennikarka Radia Katowice

Komentarze

Odcinek 1
Skip to content