Czas zajrzeć do naszej sezonowej kuchni. Tam trwają już przygotowania do Wielkanocy. Zapraszają Agnieszka Strzemińska i Jolanta Kleser, pasjonatka gotowania z Pracowni Smaku i autorka książek kulinarnych.
Pascha wielkanocna
1 kg białego sera
8 żółtek
100 g miękkiego masła
ziarenka z 1 laski wanilii
1 szklanka cukru pudru
garść ulubionych orzechów
garść ulubionych bakalii
skórka z 1 cytryny
Żółtka ubij z cukrem pudrem. Następnie dodaj masło oraz ser. Dokładnie wymieszaj. Dodaj orzechy, bakalie oraz wanilię i skórkę z cytryny. Tak przygotowaną masę przełóż na sitko wyłożone gazą. Przyciśnij talerzem i wstaw do lodówki na minimum 1 dobę.
