Sezonowo w Kuchni. Odc. 5 – Topinambur

Posłuchaj

Dziś poznamy bliżej warzywo o dziwnej nazwie i mało atrakcyjnym wyglądzie, ale za to o dużych możliwościach. Jego tajemnice odkrywają Agnieszka Strzemińska i Jolanta Kleser, pasjonatka gotowania z Pracowni Smaku i autorka książek kulinarnych.

Chipsy.

Topinambur myjemy i kroimy na mandolinie na cieniutkie plasterki. Smażymy krótko na rozgrzanym oleju na złoto. Odsączamy na ręczniku papierowym. Posypujemy solą lub solą wędzoną w płatkach, jeśli posiadamy. Jemy świeże
.

Dziennikarka Radia Katowice

Komentarze

Więcej odcinków

Odcinek 5
Skip to content