Zmagając się z wyzwaniami na ziemi, coraz śmielej patrzymy w kosmos, wyobrażając sobie, że kiedyś jako ludzkość zasiedlimy inną planetę, lub nawet będziemy podróżować między światami. Do tego daleka droga, lecz jeśli nam się to uda będziemy musieli zmierzyć się z pewnym wyzwaniem – zapewnieniem żywności dla populacji. Czy jednak da się to zrobić w prosty sposób? Czy wystarczy niczym Mark Watney, bohater książki Marsjanin posadzić ziemniaki w glebie na obcej planecie i zebrać plon? Raczej zrobimy to w inny sposób, nowoczesny – po holendersku.