Lekka potrawa, co też nastrój poprawia…albo też, przekąska która, znika do ostatniego kąska. Tak najkrócej można powiedzieć o daniu które za chwilę zaserwują … Michał Kaczmarczyk, – z Rudy kucharczyk i Dariusz Schmidt. – degustator i kuchcik amator
Śląski szałot i francki w tartaletkach – brzmi apetycznie a smakuje jeszcze lepiej.
Szałot – sałatka z jajkiem i warzywami pokrojonymi w kosteczkę czyli z marchewką, groszkiem, gotowanymi ziemniakami , kiszonym lub konserwowym ogórkiem ogórkiem, majonezem i przyprawami, frankfuterki – ugotowane i pokrojone na małe kawałki.
Tartaletki – ugnieść ciasto jak na tartę z ciasta kruchego – przełożyć do foremek i piec przez około 10 minut. Następnie po wystygnięciu nadziać farsz z szałotu i kawałka frankfuterka.
