Zazwyczaj trudno nam przyjąć, że coś, co tak nam smakuje i jest słodkie, może szkodzić. Naukowcy alarmują: prawda o cukrze w czasach pandemii jest gorzka jak chinina – a to dlatego, że cukier obniża naszą odporność – spożywanie ok. 100 g cukru prostego dziennie zmniejsza zdolność naszych komórek do zabijania bakterii o 40%. Dlaczego słodycze wprowadzają nasz organizm w stan nadmiernego pobudzenia – zupełnie, jak w czasie stresu? Czy zawsze cukier jest zły? Skąd wziął się w Europie i dlaczego wywoływał wojny – o tym rozmawiają propagatorzy zdrowego żywienia: Dariusz Kortko dziennikarz prasowy i autor książek oraz Katarzyna Głuch-Juszkiewicz.
Więcej odcinków
Witaminy o zbiorczej nazwie ADEK to połączenie czterech witamin: A, D, E oraz K. Wszystkie z nich rozpuszczają się w tłuszczach i są bardzo...
Łacińskie słowo oznaczające jabłko to malum”, które jest homonimem łacińskiego słowa oznaczającego zło”. Jednak w naszej kulturze jabłka...
Podczas Tygodnia Gier organizowanego przez Miasto Nauki mieszkańcy mogli zobaczyć ile w ostatnich latach powstało gier zarówno planszowych...
Ludzka krtań jest znacznie niższa w stosunku do kręgów szyjnych niż krtań naszych przodków i innych naczelnych. Teoria głosiła, że...
Tydzień rozpoczynamy z dobrą wiadomością – Koniec z mikroplastikiem! Są już biodegradowalne polimery. I o nich na lekcji ekologii...
Rosnąca aktywność Słońca umożliwia nam obserwacje widowiskowych zorzy polarnych również daleko na południe od biegunów, w tym w Polsce...