Skąd wzięła się tradycja podawania ryb na wigilijnych stołach? Czym w ogóle charakteryzują się ryby? Ile gatunków ryb jest na świecie a ile w Polsce? Czy ryby mają uszy? Czy karp od zawsze jest królem świąt? Jakie inne ryby jemy podczas wigilijnej...
W kontekście zbliżających się świąt , postaramy się doradzić, jak – krótko mówiąc – jeść, by się nie przejeść. Czy możemy nieco odchudzić potrawy wigilijne? Jakie przyprawy spowodują, że świąteczne dania będą łatwiejsze do strawienia...
Zbliża się Wigilia a jak spędzano ten dzień pod koniec XIX wieku na Górnym Śląsku? O tym opowiadają Ewelina Kosałka-Passia i dr Anna Zaczkowska z Muzeum Historii Katowic.
Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia. Odliczamy i… cofamy się czasie do XIX wieku. Co ze zwyczajów bożonarodzeniowych dawnego Górnego Śląska przetrwało do dziś? Opowiadają Ewelina Kosałka-Passia i dr Anna Zaczkowska z Muzeum Historii Katowic.
Czy to prawda, że prof. Maciej Sablik jest Mikołajem? Wiem, że bywa. Dziś prezentuję państwu, co jeszcze znalazłam w naszych mikołajkowych archiwach. Dokumenty mają moc i czar, a czasem potrafią wzruszyć.
Skąd w naszej tradycji wzięło się święto Wszystkich Świętych i Zaduszki? Te historię odkrywają Ewelina Kosałka-Passia i dr Anna Zaczkowska z Muzeum Historii Katowic.
W poszukiwaniu odpowiedzi na to pytanie razem z prof. Maciejem Sablikiem udaliśmy się w towarzystwie „strażnika pamięci” i jej klucznika Dariusza Walerjańskiego na Cmentarz Żydowski w Zabrzu. Tam można uczyć się historii. Zapisana jest...
Cyrulik to inaczej balwierz, chirurg, felczer. Mówiąc prościej – osoba, która dawniej zajmowała się zawodowo między innymi goleniem, kąpaniem, rwaniem zębów, nastawianiem złamań, puszczaniem krwi a także nieskomplikowanymi operacjami i leczeniem...
Dobry!Jak co tydzień, w niedzielę, na naszej antenie wybrzmiewa „Po naszymu, czyli po śląsku”!
A dzisiaj na tapecie między innymi:– Święta Jadwiga– Rechtory– Niklaus Pieron– Pako Cyklorajzer
A teraz w naszej audycji kulinarnej Mchał warzi i gwarzi coś na ząb w pogodę i ziąb… czyli kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i towarzyszący mu Dariusz Schmidt zaprezentują Danie, które zawsze na śląsku ma branie.