Jako ludzkość produkujemy za dużo, kupujemy za dużo, wyrzucamy na potęgę. By móc tyle konsumować przez ostatnie 20 lat wycięliśmy aż 100 milionów hektarów lasów bydła. Z kolei morza i oceany są tak wyczerpane że zaczyna brakować w nich ryb. Z kolei naukowcy alarmują: spośród 8 miliardów ludzi na Ziemi jeden miliard osób głoduje, a z drugiej strony jeden miliard zmaga się z nadwagą. Czy faktycznie nadmierny konsumpcjonizm może doprowadzić do prawdziwej katastrofy a mądra kuchnia może uratować planetę?
Gościem Katarzyny Głuch-Juszkiewicz jest Barbara Wojtaszek – edukatorka ekologiczna, trenerka Szkoła Integralnej Ekopsychologii, osoba, która o Klimatycznej Kuchni wie wszystko.
