Z panem prof. Maciejem Sablikiem szukaliśmy odpowiedzi na pytanie: „Czy to prawda, że niedaleko Katowic znajduje się kawałek Ziemi Świętej?” W ten sposób chcieliśmy przedłużyć nieco i tak długie świętowanie i pozostawanie w uświęconym...
Temat dzisiejszego wykładu w Szkole Bardzo Wieczorowej narzuciło życie, bo dzisiaj Barbórka, imieniny Barbary – ulubionej świętej na Górnym Śląsku, patronki górników. Taki dzień zachęca do rozmów o Barbarze. Zwłaszcza, że opowieść o niej...
Praktycznie każda rodzina z gliwickiej Ostropy została dotknięta Tragedią Górnośląską. W głąb Związku Radzieckiego wywieziono 280 osób. Elżbieta Borkowska i Urszula Dyląg chodziły od domu do domu zbierając historie rodzin deportowanych. Tak powstała...
Jedz mniej, bramy raju są wąskie. powiedział kiedyś jeden szkocki pisarz. Mówił tak, bo nie znał kuchni Michała Kaczmarczyka w nowym Bytomiu. Po wizycie na Frincicie powiedziałby pewnie. Jedz smacznie a raj się dla ciebie zacznie. Tak więc teraz...
A teraz przyszedł czas na pobudzenie kubków smakowych i przypomnienie wyrażeń gwarowych ………czyli kucharz z Nowego Bytomia Michał Kaczmarczyk i Dariusz Schmidt …. zrobią potrawę i słowną zabawę….A swoje trzy grosze po trosze dorzuci...
To był znakomity koncert. Dziękuję muzykom-wirtuozom, którzy porwali nas w rytmie tanga nuevo w przestrzeń wielkich namiętności. Astor Piazzola i jego Argentyna nagle stali się dla nas realni i bliscy. A niewątpliwie każdy w tej muzyce odnalazł...
Ta potrawa choć wydaje się tłusta, ale trafi w niejedne gusta Twórcze rozwinięcie tej myśli nastąpi za chwilę. Bowiem teraz kolejne kulinarne wyzwanie przed Michałem Kaczmarczykiem stanie – kucharzowi z Nowego Bytomia towarzyszy Dariusz...
Czy to prawda, że w Bibliotece Śląskiej między książkami znajdują się kieliszki? – to pytanie wprowadza w temat trudny i przemilczany. Związany jest on z konferencją, która odbyła się niedawno, żeby upamiętnić 80-lecie ekspatriacji z Kresów na Górny...
A teraz dla dorosłych i dla dzieci, będzie przepis na jedzenie które leczy! Czyli Michał Kaczmarczyk – kucharz z Nowego Bytomia razem z Dariuszem Schmidtem zrobią wrażenie przepisem na kiszenie. A na deser Anna Szymura i kiszone rarytasy z...
Teraz będzie przepis na śniadanie, po którym każdy na nogi stanie. Michał Kaczmarczyk, kucharz z Nowego Bytomia, razem z Dariuszem Schmidtem usmażą dobre dla diety jaja jak berety. Na deser Anna Szymura i też smakowite rarytasy z przedwojennej prasy.